貧脚日誌

50代おっさんのブログです。 自転車(といっても貧脚)や登山(といっても低山ばっかり)がメインとなってます。

雨の日は

KARIGON2011-04-23

雨の日は料理

里芋の煮っ転がし


豚バラと大根の煮物

豚バラは大きめに切ってしょうがと下ゆでする

大根は乱切り

軽くいためて

下ゆでした煮汁、醤油、砂糖、お酒、みりんと共に煮る

ねた本はこれ

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう

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