貧脚日誌

50代おっさんのブログです。 自転車(といっても貧脚)や登山(といっても低山ばっかり)がメインとなってます。

今日の夕飯

今日はチキン南蛮


鳥の胸肉を開いて下味(塩、胡椒)を付けてから、小麦粉をまぶして卵にくぐらす


油で揚げる(油がもったいないので、多めの油でフライパンで焼きながら揚げる)

もちろん両面


甘酢たれで軽く煮る


完成

あとはタルタルソースをかけるだけ
(タルタルソースは細かく刻んだゆで卵とピクルスをマヨネーズで絡めただけ)