2010-04-29 今日の夕飯 今日はチキン南蛮 鳥の胸肉を開いて下味(塩、胡椒)を付けてから、小麦粉をまぶして卵にくぐらす 油で揚げる(油がもったいないので、多めの油でフライパンで焼きながら揚げる) もちろん両面 甘酢たれで軽く煮る 完成 あとはタルタルソースをかけるだけ (タルタルソースは細かく刻んだゆで卵とピクルスをマヨネーズで絡めただけ)