貧脚日誌

40代おっさんのブログです。 自転車(といっても貧脚)や登山(といっても低山ばっかり)がメインとなってます。

練習 + 夕食

今日はミネストローネ
材料はこんな感じ

にんじん1本、たまねぎ1個、マッシュルーム1缶、ブロックベーコン半分
ソーセージ数本、にんにく2個、ホールトマト、塩、胡椒、コンソメ
野菜、ベーコンは5mm程度の角切りにする、缶詰のマッシュルームは簡単に洗い、にんにくはつぶしてみじん切りにする。


最初ににんにくをオリーブオイルでいためる


色付いてきたら野菜を炒める

ベーコン類を入れて炒める

ホールトマトを入れて、ひたひたになるまで水を加え、コンソメを入れて弱火で煮る



にんじんが煮えたら塩、胡椒で味をととのえ完成! (30分から1時間)